Grünkernsuppe

100g Grünkernschrot 1 Karotte 1 Stk. Sellerie 1 Lauchstange 1 EL Zwiebel (fein geschnitten) 1,5 l Gemüsebrühe oder Wasser Kräutersalz, Muskatnuss, frische Kräuter Sahneklecks zum Verfeinern

Zubereitung:

Gemüse würfelig oder stiftelig schneiden. Zwiebeln in Fett anrösten, das Gemüse dazugeben und kurz mitschwenken. Grünkernschrot dazu rühren etwas Farbe annehmen lassen – bis es angenehm „nussig“ duftet. Mit Flüssigkeit aufgießen und leicht köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist. Gut abschmecken und eventuell mit Sahne verfeinern.

zum Video: https://www.facebook.com/FoodMakesYourMood/videos/vb.1709381625759178/1742521779111829/?type=2&theater