Hiresecreme 100g Hirse 200ml Wasser Zimtstange 150g Topfen 4 EL Honig, Rum, Zitronensaft und -schale 200g Himbeeren frisch oder...

Fenchelsalat 2 mittlere Fenchelkollen 2 Orangen 200g Sauerrahm 3 EL Obstessig 2 EL Sonnenblumenöl Meersalz, Pfeffer, Honig, Zitronensaft...

Naturreisauflauf 1 l Milchwasser mit Salz 250g Rundkornreis 150g Dörrobst 50g Butter 3 EL Honig 3 Eier (getrennt) 1 Handvoll Mandeln...

Gedeckter Apfelkuchen Mürbteig: 300g Weizen (fein gemahlen) 100g Blütenhonig 150g Butter Pr. Salz, 1 TL BP ca. 1kg Äpfel 100g Topfen 50g...

Vollkornbrot 300g Dinkel 200g Weizen ½ Hefe 1 TL Salz 1 EL Honig 2 EL Essig je 1 El Sonnenblumenkerne Sesam Leinsamen Kürbiskern (fein...

100g Grünkernschrot 1 Karotte 1 Stk. Sellerie 1 Lauchstange 1 EL Zwiebel (fein geschnitten) 1,5 l Gemüsebrühe oder Wasser Kräutersalz,...

Müsli 4 EL Getreide gemahlen (Weizen und Dinkel) 2 große Äpfel 2 Bananen 1 Handvoll Saisonsfrüchte (Trauben, Erdbeeren, Birnen) 4 EL...

Gemüsequiche Mürbteig 200g Weizen oder Dinkelmehl 100g Butter 100g Topfen Salz 700g Gemüse zugeputzt Karotten, Selerie, Lauch, Kohlrabi,…...

Dinkelspaghetti mit Linsen und Tomatensauce 250g Dinkelspaghetti 150g Linsen 1 kl. Zwiebel (fein gehackt) 3 reife Tomaten (gewürfelt) 1...

Gegrilltes Saiblingsfilet mit Gurken 125g Saibling 130g Gurken geschnitten und geschält 1 EL Olivenöl Zubereitung: Saiblingsfilet...

Putengeschnetzeltes mit Curry, Blumenkohl und grünen Bohnen 135g Putenstreifen 1 EL Öl 8 EL Wasser 1 El Curry 60g Blumenkohl 60g grüne...

Mohr im Hemd 50g weiche Butter 3 Eier (getrennt) 50g Blütenhonig 50g geriebene Mandeln 50g Schokolade (Nirwana oder Rapadur) 50g...

Zutaten: ½ Chinakohl (je nach Größe; in Streifen geschnitten) Marinade: ½ Banane (zerdrückt) 1 Apfel (mit Schale in kleine Würfel...

Zutaten: 150g Ebly 300ml Wasser oder salzlose Brühe 100g Karotten 100g Sellerie 100g Lauch 1 kl. Zwiebel (fein geschnitten) 1/8 l Sahne...

Mit Hilfe einer Umfrage im Auszeithotel Rossbad, konnten wir die Beweggründe und Meinungen der Gäste über die Vollwertkost nach Bruker...

Zutaten: Je 25g Leinsamen Sesam Mohn 200g Dinkelmehl 100g Roggen 100g Sonnenblumenöl 150g Wasser Salz Zubereitung: Alle Zutaten...